Latrines zijn eenvoudige sanitaire voorzieningen die gebruikt worden in gebieden waar geen riolering voorhanden is. Ze helpen bij het voorkomen van de verspreiding van ziekten. Er worden een aantal putten in de grond gemetseld. Ontlasting en urine komen erin terecht en worden voor een groot deel biologisch afgebroken. De putten worden, afhankelijk van het gebruik, om de drie à vijf jaar geledigd. Reinigen van het gebouw en goede handhygiëne zijn belangrijk. Met dank aan de gemeente Maldegem die dit project sponsorde (€ 3200)!